Фламбе из бананов в карамели с апельсиновым соком
Для рецепта вам потребуется:
- бананы - 2-4 шт.
- апельсины - 2 шт.
- сливочное масло - 40г
- коньяк или ром - 1 ст.л.
- сахар - 120г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фламбе из бананов в карамели с апельсиновым соком необходимо...
Из апельсинов выжать примерно полстакана сока.
Очищенные бананы разрезать пополам вдоль. В сковороду положить сливочное масло, насыпать сахар и нагреть, не размешивая, на среднем огне. Как только сахар смешается с растопленным маслом, аккуратно влить апельсиновый сок и хорошо размешать.
Выложить на сковороду бананы срезом вниз и готовить примерно 5 минут, переворачивая на другую сторону.
Влить в сковороду алкоголь и поджечь. Как только пламя погаснет, можно снять сковородку с огня и выложить бананы на тарелку.
Украсить фламбе из бананов в карамели с апельсиновым соком по своему вкусу - полить сиропом, посыпать молотыми орехами или притрусить сахарной пудрой.
средний балл: 4.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
