Кофейный ганаш (Coffee Ganache)
Для рецепта вам потребуется:
- тёмный шоколад - 200 г
- сливки 33 % - 150 мл
- растворимый кофе - 1 ч. л. или кофейный экстракт - 1 ч. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кофейный ганаш (Coffee Ganache) необходимо...
Добавляется растворимый кофе или кофейный экстракт. Подходит для начинки десертов и шапочек капкейков.
Шоколад нарубите.
В сливки добавьте кофе, нагрейте почти до кипения.
Залейте шоколад кофейными сливками, перемешайте до однородности.
Накройте плёнкой «в контакт», охладите.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
9 фото
реклама
