Каша из желудей

Каша из желудевой крупы получилась на удивление вкусной, мягкой и с приятным ореховым привкусом. По консистенции она совсем не вязкая, ближе в пшеничной каше крупного помола. По рецепту надо было добавлять соль, но можно этот момент из рецепта убрать. Вкус обжаренных желудей и без того гармоничный, и, по-моему, он не требует каких-то дополнений.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта каши вам потребуется:

крупа желудёвая - 150г
вода - около 1 стакана
соль - по вкусу

для подачи:

масло сливочное (или топлёное) - 10г.

Рецепт приготовления каши:

Для приготовления каши потребуется крупа из желудей. Как её приготовить, подробно описано в этом рецепте. Чтобы крупа сварилась быстрее, залейте её холодной водой на несколько часов или на ночь.

Крупинки станут заметно мягче. Перед варкой слейте с крупы воду, и можно дополнительно промыть и откинуть на сито.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить сливочное или топлёное масло. Затем всыпать, помешивая, желудёвую крупу. Варить кашу на слабом огне, помешивая, пока она не станет густой.

Затем кастрюлю накрыть крышкой и доваривать на самом маленьком огне или в духовке. Подавать кашу из желудей горячей, полив сверху растопленным сливочным или топлёным маслом. Приятного аппетита!

2021-11-19