Сливочное лимонное мороженое
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 250 мл
- сливки (35 %) - 500 мл
- сахар - 185г
- яйцо - 2 шт.
- лимон - 2 шт.
- сливочное масло - 65г
- соль - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливочное лимонное мороженое необходимо...
С лимонов снять цедру и выжать сок. Вылить сок в кастрюльку, добавить цедру, всыпать 115г сахара и добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. На небольшом огне нагревать массу до полного растворения масла.
Яйца взболтать венчиком до однородности. Вылить яйца в кастрюльку к лимонно-масляной смеси и варить, постоянно помешивая, на очень маленьком огне, пока масса не загустеет. Снять с огня и остудить.
Сливки, молоко, 70г сахара и соль довести до кипения. Помешивая, дать сахару полностью раствориться. Остудить. Смешать молочную смесь с лимонной и заморозить в мороженице или контейнере. Подавать в хрустящей вафле.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
