Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2018




Рецепты из клубники


Клубничное мороженое

Простой рецепт сливочного мороженого без добавления яиц. Просто вкусно! И не забудьте перемешивать клубнично-сливочную массу, когда поставить контейнер с мороженым в морозилку. От этого зависит текстура готового десерта - кристаллики льда будут почти незаметны на вкус и вид.
Клубничное мороженое. Фотография рецепта

Для рецепта мороженого вам потребуется:

  • клубника - 500г
  • сахар - 200г
  • лимон (сок) - по вкусу
  • сливки (жирность 30%) - 300 мл.

Рецепт приготовления мороженого:

Клубничное мороженое, Шаг 01

Клубнику перебрать, при необходимости вымыть, удалить чашелистики. Ягоды пюрировать вместе с сахаром и лимонным соком.

Клубничное мороженое, Шаг 02

Чтобы избавиться от семян клубники, протрите пюре через сито.

Клубничное мороженое, Шаг 03

Отдельно взбиваем сливки.

Клубничное мороженое, Шаг 04

Смешиваем ягодное пюре со взбитыми сливками. Взбиваем смесь еще раз.

Клубничное мороженое, Шаг 05

Перелить клубнику со сливками в контейнер и ставим в морозилку примерно на 30 минут. Когда по краям смесь замерзнет, перемешать мороженое. Поставить контейнер опять в морозилку и оставить до полной готовности мороженого.

Для сервировки ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) сформовать шарики мороженого, уложить их в креманки и украсить свежей клубникой.

2014-05-26


Клубничное мороженое

1 2 3 4 5

средний бал: 4.65
голосов: 40

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование