Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Клубничное мороженое

Простой рецепт сливочного мороженого без добавления яиц. Просто вкусно! И не забудьте перемешивать клубнично-сливочную массу, когда поставить контейнер с мороженым в морозилку. От этого зависит текстура готового десерта - кристаллики льда будут почти незаметны на вкус и вид.
Клубничное мороженое. Фотография рецепта

Для рецепта мороженого вам потребуется:

  • клубника - 500г
  • сахар - 200г
  • лимон (сок) - по вкусу
  • сливки (жирность 30%) - 300 мл.

Рецепт приготовления мороженого:

Клубничное мороженое, Шаг 01

Клубнику перебрать, при необходимости вымыть, удалить чашелистики. Ягоды пюрировать вместе с сахаром и лимонным соком.

Клубничное мороженое, Шаг 02

Чтобы избавиться от семян клубники, протрите пюре через сито.

Клубничное мороженое, Шаг 03

Отдельно взбиваем сливки.

Клубничное мороженое, Шаг 04

Смешиваем ягодное пюре со взбитыми сливками. Взбиваем смесь еще раз.

Клубничное мороженое, Шаг 05

Перелить клубнику со сливками в контейнер и ставим в морозилку примерно на 30 минут. Когда по краям смесь замерзнет, перемешать мороженое. Поставить контейнер опять в морозилку и оставить до полной готовности мороженого.

Для сервировки ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) сформовать шарики мороженого, уложить их в креманки и украсить свежей клубникой.

2014-05-26


Клубничное мороженое

1 2 3 4 5

средний балл: 4.62
голосов: 45


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Татьяна
Ответить 2020-06-11 18:09:38
Очень вкусно. Забрала в КК. Но сахара можно и поменьше.

Admin
Ответить 2020-06-16 13:23:00
Всё верно, сахар можно менять по вкусу. Спасибо за отзыв!


Софи
Ответить 2021-02-17 12:01:01
Спасибо огромное.

Admin
Ответить 2021-03-10 13:05:53
На здоровье. Спасибо за отзыв.


Таня
Ответить 2021-06-14 16:49:09
А можно землянику взять?

Admin
Ответить 2021-06-21 12:40:51
Конечно!


Голосование