Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Мороженое с крошкой печенья


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, мороженица
  • Техники: варка
  • Для рецепта мороженого вам потребуется:

    • сливки (20 %) - 375 мл
    • яичные желтки - 6 шт.
    • сливки (35 %) - 375 мл
    • сахар - 140г
    • шоколадное печенье (мягкое) - 300г
    • соль - 1 щепотка

    Рецепт приготовления мороженого:

    Чтобы приготовить Мороженое с крошкой печенья необходимо...

    В миске смешать желтки, сахар и 20 %-ные сливки. В кастрюльке довести до кипения сливки жирностью 35 % и тонкой струйкой влить их в яичную смесь.

    Вернуть всю смесь в кастрюльку и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Снять с огня, быстро охладить в миске со льдом.

    Печенье раскрошить и убрать в морозилку. Охлажденный крем заморозить в мороженице. Подмешать крошки печенья к замороженному крему и переложить массу в контейнер. Заморозить окончательно.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование