Шоколадные конфеты с пралине

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Шоколадные конфеты с пралине необходимо...

Орехи подсушить на сковороде, добавить сахар и держать на плите, непрерывно помешивая лопаткой, пока сахар не расплавиться и не приобретёт карамельный цвет. Получившуюся массу переложить на смазанную сливочным маслом плоскую поверхность и дать остыть.

Растопить черный шоколад на водяной бане. Силиконовые формочки для конфет (или для льда) кисточкой обмазать растопленным шоколадом и убрать в морозилку, чтобы шоколад застыл.

Карамельно-ореховую массу измельчить в блендере до пастообразного состояния.

Растопить молочный шоколад, смешать с измельчённой ореховой массой.

Достать формочки из морозилки, наполнить их пралине, сверху налить и распределить черный шоколад и разровнять. Убрать шоколадные конфеты с пралине в морозилку до полного застывания.

Готовые конфеты извлечь из формочек и хранить в холодильнике в закрытом контейнере не больше недели.