Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.9.2019




Рецепты из кабачков


Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели: шоколадный десерт
Шоколадные трюфели. Фотография рецепта

Для рецепта трюфелей вам потребуется:

  • горький шоколад - 200г
  • виски - 2 ст. л.
  • масло сливочное - 30г
  • сливки (35%) - 60 мл
  • грецкие орехи - 50г
  • стружка белого шоколада для украшения - 30г

Рецепт приготовления трюфелей:

Шоколадные трюфели, Шаг 01

Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане. Миски с растопленным шоколадом накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре.

Шоколадные трюфели, Шаг 02

Сливки взбить, добавить размягченное сливочное масло и размешать до однородного состояния.

Шоколадные трюфели, Шаг 03

В сливочную массу тонкой струйкой влить шоколад, постоянно помешивая. Добавить виски и перемешать. Венчиком хорошо взбить эту массу.

Шоколадные трюфели, Шаг 04

Орехи измельчить и добавить в шоколадную массу. Миску убрать в холодильник примерно на 1 час. За это время масса станет более плотной, но достаточно пластичной, чтобы из нее можно было лепить.

Шоколадные трюфели, Шаг 05

Чайной ложкой сформовать шарик, затем обровнять его руками. Лепить лучше всего влажными руками, поэтому заранее поставьте рядом миску с водой.

Шоколадные трюфели, Шаг 06

Стружку белого шоколада насыпать на плоскую поверхность. Каждый шарик обваливают в белой стружке, а затем укладывают в бумажные формочки. Перед употреблением трюфели поставить в холодильник хотя бы на 1-2 часа.

2009-01-12


Шоколадные трюфели

1 2 3 4 5

средний бал: 4.51
голосов: 194

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование