Кофе из желудей

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Кофе из желудей необходимо...

Жёлуди очистить от кожуры и темной пленочки под ней, разрезать каждый очищенный желудь на 3-4 части, залить водой и оставить на 3-4 дня, меняя воду по несколько раз на день.

Промыть желуди, залить свежей водой и варить 10 минут. Воду слить, желуди насыпать на противень и поставить сушиться в духовку.

Высушенные желуди поджарить, следя, чтобы они не подгорели, а превратились в хрупкую массу. Смолоть обжаренные желуди на кофемолке в порошок.

Заварить порошок из желудей как обыкновенный кофе, процедить в чашку и подавать с молоком, с сахаром или мёдом по вкусу.