Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2018




Мясные рулеты

Кальмары с овощами в сметанном соусе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка, сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта кальмаров вам потребуется:

    • кальмары (филе) - 900 г
    • мука - 1.5 ст.л.
    • растительное масло - 5.5 ст.л.
    • сметана - 0.5 стакана
    • сахар - 0.5 ч.л.
    • морковь - 5 шт.
    • репчатый лук - 1-2 шт
    • гвоздики - 3-4
    • воды - 0.5 стакана (для приготовления соуса)
    • соль по вкусу.

    Рецепт приготовления кальмаров:

    Чтобы приготовить Кальмары с овощами в сметанном соусе необходимо...

    Взять филе кальмаров, промыть и отварить. Затем это мясо нарезать продольными кусочками и пожарить на растительном масле в течении 5 минут.

    Следующий этап. Взять морковь и лук. Морковь промыть, очистить и нарезать брусками, а лук - небольшими ломтиками. Овощи немного обжарить на растительном масле, а затем добавить в сковородку небольшое количество воды и тушить до готовности. В тушенные овощи добавить соль по вкусу и молотую гвоздику. Смешать обжаренные кальмары с тушеными овощами, залить все сметанным соусом и продолжить тушить в духовке 10-15 мин.

    Для того чтобы приготовить сметанный соус, надо; муку обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Залить в муку сметану и хорошо перемешать с маслом, добавить горячую воду, соль, сахар и все это варить на слабом огне, непрерывно помешивая, 8-10 мин. Соус должен иметь консистенцию блинного теста.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование