Севиче из морского гребешка (Scallop Seviche)
Для рецепта вам потребуется:
- морской гребешок - 700г
- жгучий перец - 1 шт.
- уксус - 1 ст.л.
- орегано - 1/4 ч.л.
- сок лайма - 1/2 стакана (или сколько потребуется)
- лук репчатый (порезанный) - 1 шт.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- горчица - 2 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- кетчуп - 2 ст.л.
- соль и перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Севиче из морского гребешка (Scallop Seviche) необходимо...
Промойте морские гребешки и положите в дуршлаг. Облейте кипятком и обсушите.
Смешайте лук, сильно измельченный жгучий перец, чеснок, горчицу, орегано и уксус. Положите гребешки в эту смесь и дайте помариноваться 30 минут. Затем положите соль, перец, оливковое масло, кетчуп и залейте лимонным соком так, чтобы он покрыл овощную смесь.
Переложите в стеклянную посуду, закройте и поставьте в холодильник на 24 часа, время от времени перемешивая деревянной ложкой (металлическая ложка потускнеет от кислоты).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
