Севиче из креветок в маринаде из кокосового молока
Для рецепта вам потребуется:
- лавровый лист - 3 шт.
- черный перец (горошек) - 8 шт.
- соль - 15г
- креветки (крупные, очищенные) - 680г
- кокосовое молоко - 475 мл
- сок лайма - 120 мл
- чили серрано (тонко нарезанный) - 2 шт.
- красный лук - 1 шт.
- сельдерей - 8 веточек
- сельдерей (стебель) - 1/2 шт.
- лайм - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Севиче из креветок в маринаде из кокосового молока необходимо...
Лимон разрезать на половинки, выжать из них сок, добавить измельченный чеснок, лавровый лист, молотый перец и соль. Залить эту смесь небольшим количеством воды и вскипятить. Снять с огня, добавить очищенные креветки. Проварить креветки около 3 минут, выловить шумовкой и убрать в холодильник.
Для маринада смешать кокосовое молоко, сок лайма, чили, сельдерей, лук, приправить солью по вкусу. Охлажденные креветки разрезать вдоль и опустить в маринад. Убрать в холодильник на 30 минут. Сервировать севиче на большой тарелке, украсив кусочками стебля сельдерея и ломтиками лайма.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
