Рыба (осетрина, белуга или севрюга), запеченная с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (осетрина, белуга или севрюгиа) - 1 кг
- коренья - по вкусу
- грибы - 500г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сметана или молоко - 1 стакан
- сыр (тертый) - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыба (осетрина, белуга или севрюга), запеченная с грибами необходимо...
В посоленном овощном отваре сварить осетрину, белугу или севрюгу. Когда рыба остынет, нарезать ее маленькими кусочками. Грибы почистить, нарезать не очень тонкими ломтиками, посолить и стушить с маслом.
Приготовить белый соус из муки, масла и стакана сметаны или молока. Отдельно натереть сыр.
Керамический, огнеупорный сотейник смазать маслом и положить в него чередующимися слоями рыбу, грибы и сыр, поливая каждый слой соусом. Залить оставшимся соусом, посыпать сыром и поставить в духовку, чтобы подрумянилось.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
