Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Скумбрия, запеченная с картофельным пюре


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сотейник
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • скумбрия - 800г
    • картофель - 1.5кг
    • сливочное масло - 2 ст.л.
    • молоко - 2 стакана
    • репчатый лук - 1 шт.
    • сыр (тертый) - 1 ст.л.
    • соль, сахар - по вкусу
    для отвара::
    • морковь - 1/2 шт.
    • петрушка - 1/2 шт.
    • репчатый лук - 1/2 шт.
    • лавровый лист - по вкусу
    • перец душистый - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Скумбрия, запеченная с картофельным пюре необходимо...

    Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Приготовить картофельное пюре, заправив его солью и маслом.

    Соединить ингредиенты для пряного отвара, залить водой и довести до кипения. Выложить куски рыбы в отвар и варить до готовности на слабом огне.

    Репчатый лук мелко порубить и слегка обжарить в растительном масле. Поджарить в масле муку, развести горячим молоком и варить 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем снять соус с огня и, добавив соль, сахар и обжаренный лук, тщательно перемешать.

    В сотейник, смазанный сливочным маслом, выложить картофельное пюре и разровнять. Сверху разложить отварную рыбу, полить соусом и посыпать тертым сыром. Сбрызнув маслом, отправить скумбрию в духовку и запекать при 190С до готовности.

    Подавать запеченную с картофельным пюре скумбрию, посыпав рубленой зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование