Карп с розмарином, запеченный в углях
Для рецепта вам потребуется:
- карп - 1 шт.
- розмарин (свежий) - 1.5 стебля
- чеснок - 5 зубчиков
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карп с розмарином, запеченный в углях необходимо...
Тушку карпа очистить, выпотрошить, промыть снаружи и внутри. Положить внутрь карпа половинку веточки розмарина и пять долек чеснока, раздавленных ножом. Натереть солью и перцем.
Сделать на тушке карпа по три поперечных надреза с каждой стороны. В каждый надрез положить по веточке розмарина.
Завернуть карпа в фольгу и закопать в тлеющие угли на 30-35 минут. По истечении получаса раскрыть фольгу и проверить готов ли карп. Для этого необходимо проткнуть рыбу в самом толстом месте – мякоть рыбы должна быть белой. Если карп сыроват - вернуть в угли и довести до готовности.
Готового карпа переложить на блюдо, отделить мясо от костей и гарнировать зеленью и овощами.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
