Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Карп, запеченный в сметане с хреном и яблоками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: запекание, варка, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • карп - 800г
    • уксус - 4 ст.л.
    • лук репчатый - 4 шт.
    • яблоко - 8 шт.
    • зелень - по вкусу
    • сельдерей (корень) - по вкусу
    • хрен - по вкусу
    • сметана - по вкусу
    • перец чёрный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Карп, запеченный в сметане с хреном и яблоками необходимо...

    Карпа выпотрошить, очистить, разделить на порции и бланшировать в уксусе.

    Петрушку, лук и сельдерей проварить в бульоне с добавлением перца, соли и лаврового листа.

    Бланшированные куски карпа залить процеженным бульоном и варить на слабом огне до готовности.

    В форму, смазанную жиром, выложить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, сверху разложить порции припущенной рыбы, полить сметанным соусом с хреном и посыпать тертым сыром. Запекать в прогретой до 180С духовке до образования корочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование