Лосось в глазури из шрирачи (Sriracha Glazed Salmon)
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (филе) - 4 куска
- шрирача - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- имбирь (свежий, тертый) - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- лук зеленый - для подачи
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лосось в глазури из шрирачи (Sriracha Glazed Salmon) необходимо...
Это блюдо ресторанного уровня, которое готовится быстрее, чем закипает вода для гарнира. Рыба получается невероятно нежной внутри, а снаружи покрыта блестящей, липкой карамельной корочкой с умами-вкусом. Имбирь и чеснок в составе маринада добавляют свежести.
В миске смешайте шрирачу, соевый соус, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок и кунжутное масло. Застелите противень фольгой и выложите филе кожей вниз. Обильно смажьте рыбу половиной соуса.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10–12 минут. В последние 2 минуты включите режим гриля, если он есть в вашей духовке, и смажьте рыбу оставшимся соусом, чтобы сахар в меде карамелизовался.
Перед подачей посыпьте лосося, запеченного в глазури с соусом шрирача, кунжутом и зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
