Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.10.2019




Рецепты из тыквы

Крекеры из филе улиток панированные


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, фритюрница
  • Техники: жарка, пассерование, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • улитки (филе) - 400г
    • ароматические коренья (вареные) - 100г
    • картофель (вареный) - 2 шт.
    • яйцо - 4 шт.
    • молоко - 1/2 стакана
    • белый хлеб (черствый) - 2 ломтика
    • сливочное масло - 50г
    • мука - 4 ст.л.
    • мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
    • черный перец - - 1 щепотка
    • горчица - 1 ст.л.
    • соленый огурец - 1 шт.
    • жир - для жарки
    • сухари панировочные.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Крекеры из филе улиток панированные необходимо...

    Половину муки спассеровать с маслом и развести с молоком и 1 яичным желтком, чтобы получить густой соус. Филе улитки, коренья и картофель пропустить через мясорубку и вымешать вместе с соусом, мелко нарезанным огурцом, сформировать крекеры около 5 см длиной, придав им продолговато – округлую форму, обвалять в муке, смочить во избитых яйцах, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю