Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Филе сома в кляре


Филе сома в кляре
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, кляр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сом (филе) - 400г
    • мука - 100г
    • яйцо - 1 шт.
    • пиво светлое - 75 мл
    • соль - по вкусу
    • петрушка (зелень) - 1 пучок
    • укроп - 1 пучок
    • лимон - 1 шт.
    для жарки::
    • масло растительное - 20 мл
    для гарнира::
    • горошек зелёный - 1 банка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Филе сома в кляре необходимо...

    Филе сома нарезать порционными кусочками. Муку для кляра тщательно просеять и высыпать в глубокую миску. 1-2 ст. ложки оставить для обваливания рыбы. Вбить в муку яйцо, посолить, добавить пиво и тщательно размешать до однородной массы. Кляр должен иметь консистенцию жидкой сметаны.

    Подготовленные кусочки рыбы обвалять в муке. Кусочки филе обмакнуть в кляр и жарить в большом количестве раскаленного растительного масла до готовности (5-7 минут).

    К столу подавать, украсив зеленью, дольками лимона. Гарнир - зеленый горошек.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование