Паста пенне "Арраббиата" с проволоне (Penne all'Arrabbiata with Provolone)
Для рецепта вам потребуется:
- паста пенне - 400г
- помидоры (консервированные) - 400г
- сыр проволоне - 100г
- оливковое масло - 30 мл
- чеснок - 4 зубчика
- красный острый перец - 2 шт.
- петрушка (свежая) - 10г
- соль - по вкусу
- пармезан - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паста пенне "Арраббиата" с проволоне (Penne all'Arrabbiata with Provolone) необходимо...
Острая паста с томатным соусом, красным перцем, чесноком и небольшим количеством проволоне для кремовости и мягкого вкуса.
Сварите пасту в подсоленной кипящей воде согласно инструкциям на упаковке до аль-денте, затем слейте воду, оставляя немного крахмалистой жидкости.
В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и красный перец, готовьте 1-2 минуты, пока не появится острый аромат, но чеснок не подгорит.
Добавьте консервированные помидоры с их соком, слегка раздавите помидоры ложкой. Варите соус на среднем огне 10-12 минут, пока он немного не загустеет.
Нарежьте проволоне тонкими ломтиками и добавьте в соус в конце, позволяя ему частично растаять. Добавьте вареную пасту в соус, перемешайте, добавляя зарезервированную воду для нужной консистенции. Посолите по вкусу, украсьте петрушкой и пармезаном, подавайте горячей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
