Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Запеканка из лазаньи с сыром


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, кастрюля, фольга
  • Техники: жарка, запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лазанья - 10 пластов
    • шпинат (замороженный) - 250г
    • творожный сыр (рикотта) - 150г
    • сыр моццарелла - 250г
    • яйцо - 1 шт.
    • тертый сыр (лучше пармезан) - 2 ст.л.
    • масло сливочное - 3 ст.л.
    • грибы свежие - 250г
    • масло оливковое - 400г
    • уксус столовый - по вкусу
    • молотый черный перец, мускатный орех - по вкусу
    • красное вино - 1/2 стакана
    • сухая зелень базилика и душицы - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Запеканка из лазаньи с сыром необходимо...

    Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите лазанью и варите в течение 10 минут. Откиньте спагетти на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.

    Шпинат отварите на пару, удалите из зелени лишнюю влагу. Смешайте шпинат, сыр рикотта, половину сыра моццарелла, слегка взбитое яйцо, тертый сыр, мускатный орех и перец.

    Растопите в кастрюле сливочное масло, обжарьте до мягкости грибы, порезанные на четвертинки. Снимите с огня и охладите.

    Для соуса смешайте оливковое масло с уксусом и специями, добавьте вино, душицу и базилик.

    Переложите половину смеси в жаропрочную посуду. На каждый пласт лазаньи положите по 3 столовые ложки сырной смеси, по 3-4 четвертинки грибов. Переложите рулетики швом вниз в форму для выпекания, влейте соус, накройте фольгой и запекайте приблизительно 25 минут при температуре 180С. Затем снимите фольгу и посыпьте рулетики оставшимся сыром моццарелла и запекайте еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование