Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.12.2019




Рецепты из тыквы


Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами

Запеканка из макарон с мясным фаршем и овощами
Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • макароны (короткие) - 250г
  • мясной фарш (говядина + свинина) - 250г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • для соуса:
  • сливки (11%) - 250г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, перец молотый, зелень петрушки, базилик - по вкусу
  • сыр (измельченный) - 100г
  • масло для смазывания формы

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами, Шаг 01

Вскипятить воду, посолить, влить столовую ложку растительного масла, после чего засыпать макароны. Сварить до состояния полуготовности, т.е. внутри макароны должны оставаться непроваренными. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть под холодной водой. Дать воде стечь.

Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами, Шаг 02

Лук, морковь мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. С баклажана снять кожицу, порезать мелкими кубиками и обжарить до готовности на масле.

Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами, Шаг 03

Фарш слегка обжарить, добавить овощи, перемешать и продолжать жарить до полной готовности.

Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами, Шаг 04

Для соуса смешать сливки с яйцом, приправить солью и перцем, можно добавить немного тертого сыра.

Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами, Шаг 05

Смазать форму для запекания маслом, влить немного на дно формы соус, выложить половину макарон, затем выложить большую часть фарша с овощами, добавив зелень, затем опять макароны, а затем оставшийся фарш. Залить все соусом, посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и запекать до готовности. Если хотите приготовить запеканку с корочкой, то последние 5-7 минут готовьте запеканку без фольги.

2007-11-12


Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.36
голосов: 237


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование