Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Острая макаронная запеканка


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, дуршлаг
  • Техники: тушение, взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • макароны (трубочки) - 400г
    • вода (подсоленная) - 1 л
    • помидоры (мясистые) - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • перец красный - 1 шт.
    • перец зеленый - 1 шт.
    • базилик - 1 пучок
    • масло сливочное - 20г
    • яйцо - 2 шт.
    • соль - по вкусу
    • перепел - по вкусу
    • соус табаско - по вкусу
    • сметана - 150г
    • сливки (взбитые) - 200 мл
    • орех мускатный (тертый) - по вкусу
    • сыр пармезан (тертый) - 60г
    • масло сливочное - 30г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Острая макаронная запеканка необходимо...

    Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой и дать воде стечь.

    Помидоры ненадолго поместить в кипящую воду, обдать холодной водой, удалить кожицу и сердцевину, нарезать кубиками. Лук почистить и нарезать кружочками. Перцы разрезать пополам, удалить семечки и белые прослойки, аккуратно нарезать ломтиками. Вымыть базилик, обсушить, отделить листочки от стеблей, мелко нарезать (несколько листочков оставить для украшения). Растопить масло, потушить в масле лук и перец, добавить соль, перец и табаско. Сметану и сливки взбить с яйцами, добавить соль, перец, мускат.

    Смешать макароны, помидоры, лук, перец и базилик, выложить смесь в смазанную сливочным маслом плоскую форму для запеканок, залить взбитыми яйцами со сливками и сметаной и посыпать пармезаном. Сверху положить кусочки сливочного масла. Форму поставить на решетку в духовку. Электродуховку разогреть до 180С. Газовая духовка: регулятор в положении 2—3 (без предварительного разогрева). Время: около 25 минут. Перед тем как подавать на стол, запеканку можно украсить листочками базилика.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование