Запеканка из пасты со стилтоном и спеком (Stilton and Speck Pasta Bake)
Для рецепта вам потребуется:
- макароны короткие (пенне, ригатони) - 300г
- спек (вяленая ветчина) - 150г
- сыр стилтон - 120г
- сливки (20 %) - 200 мл
- яйцо - 1 шт.
- мускатный орехи - 1 щепотка
- твёрдый сыр грюйер или эмменталь - 50г
- масло сливочное - 20г
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из пасты со стилтоном и спеком (Stilton and Speck Pasta Bake) необходимо...
Запеканка из пасты со стилтоном и спеком (вяленой ветчиной).
Отварите макароны до состояния чуть менее аль денте, откиньте на дуршлаг.
Спек нарежьте тонкими полосками, обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки, переложите на тарелку.
В той же сковороде растопите сливочное масло, влейте сливки, добавьте яйцо, мускатный орех, соль и перец, взбейте венчиком до однородности.
В сливочную смесь добавьте раскрошенный стилтон, размешайте до растворения сыра.
Смешайте макароны с соусом и половиной обжаренного спека, выложите в форму для запекания.
Посыпьте сверху тёртым твёрдым сыром и оставшимся спеком. Запекайте при 180C 20–25 минут до золотистой корочки. Дайте постоять 5 минут перед подачей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
