Бигос с гречкой и индейкой
Для рецепта вам потребуется:
- индейка (филе грудки) - 300г
- крупа гречневая - 300г
- масло сливочное (для капусты) - 20г
- масло сливочное (для запекания) - 50г
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - 600 мл
- зира - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный - по вкусу
- капуста белокочанная - 400г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бигос с гречкой и индейкой необходимо...
Капусту нашинковать. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить к сливочному маслу 2 ст. л. растительного, выложить капусту и на среднем огне обжарить. Слегка посолить в конце жарки.
В отдельной сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить нарезанное кубиками филе индейки. Переложить мясо в форму для запекания. Сверху переложить капусту, дальше - промытую гречку. Посыпать 1 ч.л. соли, приправить зирою и свежемолотым черным перцем. Разложить нарезанное пластинками сливочное масло.
Слегка перемешать гречку сливочное масло и капусту. Залить все горячей водой, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
Через 20 минут немного перемешать. Если еще через 20 минут в форме для запекания останется вода на дне, то запекаем еще 5-10 минут. Готовый бигус с гречкой и индейкой разложить по тарелкам и подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
