Овощное рагу с рисом
![Овощное рагу с рисом. Фотография рецепта Овощное рагу с рисом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusrisom/rec.jpg)
Для приготовления рагу вам потребуется:
- баклажаны - 2 шт.
- сладкий перец - 3 шт.
- помидоры - 3 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- рис - около 50г
- соль, паприка - по вкусу
- растительное масло - 1/4 стакана
- бульон (или вода)
Рецепт рагу:
![Фотографии рецепта Овощное рагу с рисом, 01 Овощное рагу с рисом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusrisom/b01.jpg)
Овощи промыть. Баклажаны, сладкий перец, репчатый лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать крупными дольками.
![Фотографии рецепта Овощное рагу с рисом, 02 Овощное рагу с рисом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusrisom/b02.jpg)
Уложить слоями овощи, каждый чуть-чуть присаливая. Ближе к последним овощным слоям, добавить промытый рис.
![Фотографии рецепта Овощное рагу с рисом, 03 Овощное рагу с рисом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusrisom/b03.jpg)
На верхний овощной слой разложить неочищенные зубчики чеснока. Налить растительное масло, добавить немного бульона, только для того, чтобы не подгорал нижний слой. Поставить овощи на плиту, накрыть крышкой и тушить, не перемешивая, до готовности риса. Уже в тарелке рис можно перемешать с овощами.
реклама