Сырдак (баклажаны в соусе)
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 6-7 шт.
- помидоры - 9-10шт.
- чеснок - 1 шт.
- сахарный песок - 1/2 ч.л.
- растительное масло - для жарки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сырдак (баклажаны в соусе) необходимо...
Берем 6-7 баклажан, снимаем кожуру в полоску. Режем на 4 части в длину не до конца! Жарим баклажаны на растительном масле. Помидоры моем, снимаем кожуру, нарезаем мелко. Добавляем помидоры к баклажанам и продолжаем жарить на медленном огне. Закрываем крышкой, чтобы помидоры испустили сок.
Очищаем чеснок, шинкуем мелко, добавляем к баклажанам. Опять варим. Соль, перец по вкусу. Сахарный песок 0, 5ч. л. Через 5-10м. готово. Баклажаны должны быть мягкими, а помидоры развариться и испустить сок.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
