Морковь и шалот тушеные с лимоном
Для рецепта вам потребуется:
- лук-шалот - 450г
- сливочное масло - 25г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лимон (порезанный пополам) - 1 шт.
- морковь (мелкая молодая) - 450г
- мед (жидкий) - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- петрушка (порезанная) - 2 ст.л.
- кунжут (семена) 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морковь и шалот тушеные с лимоном необходимо...
Положить лук в миску, залить теплой водой и замочить на 5 мин (тогда он будет легче чистится). Слить, очистить и подрезать.
Сложить лук в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, затем кипятить 5-8 мин до мягкости. Слить и поставить на огонь, чтобы испарилась лишняя влага.
Нагреть сливочное масло в сковороде, добавить половинки лимона, срезом вниз, шалот и обжаривать 3-4 мин. Добавить морковь и тушить еще 6-8 мин, помешивая. Добавить мед, уксус и приправы.
Накрыть плотно крышкой и готовить 5 мин пока морковь не станет мягкой. Перед тем, как подавать, перемешать с петрушкой и кунжутом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
