Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2018




Рецепты из тыквы


Тушеная морковь со сметаной и оливками

Автор:

Рецепт оригинального гарнира из моркови, тушеной со сметаной. Если у вас есть молодая, мелкая морковь, то она идеально подойдет для этого блюда, но и с обычно морковью выйдет вкусно. Дополнительно к моркови добавляют каперсы, оливки или маринованные корнишоны. Тушеную со сметаной морковь подают с вареным яйцом, сырокопченым окороком, вареным картофелем или котлетами.
Тушеная морковь со сметаной и оливками. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь (лучше молодая мелкая) - 1кг
  • репчатый лук - 1 луковица (крупная)
  • сливочное масло - 3 ст.л.
  • мясной бульон (у меня из индейки) - 250 мл
  • сметана - 4 ст.л.
  • каперсы или оливки (мелко нарезанные) - 1-2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец молотый черный - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • лимонный сок - по вкусу
  • свежая зелень (мелко нарезанная) - 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Тушеная морковь со сметаной и оливками, Шаг 01

Морковку очистить, вымыть и порезать.

Тушеная морковь со сметаной и оливками, Шаг 02

Лук порезать кубиками и обжарить немного на сливочном масле.

Тушеная морковь со сметаной и оливками, Шаг 03

Добавить к обжаренному на масле луку морковку, влить бульон и потушить вместе минут 10.

Тушеная морковь со сметаной и оливками, Шаг 04

Тем временем порезать оливки (каперсы или корнишоны).

Тушеная морковь со сметаной и оливками, Шаг 05

Добавить к морковке сметану. И почти сразу - все остальное (специи, зелень, сок лимона, оливки). Прогреть все вместе. И готово. Тушеную со сметаной морковь подавать с вареным яйцом, сырокопченым окороком, вареным картофелем. Или как я - с котлетками. Приятного аппетита!

2018-02-19


Тушеная морковь со сметаной и оливками

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование