Овощи гриль
Овощи гриль готовят на открытом огне или в духовке в режиме гриль. Для гриля подойдут баклажаны, перцы, кабачки, цуккини или помидоры. Перед приготовлением овощи моют, насухо вытирают и смазывают растительным маслом. Овощи либо режут на пластины, либо готовят целиком. Овощи гриль можно приготовить не только на открытом огне, но и в духовке, используя фольгу. В этом случае на дно формы высыпают слой крупной морской или обычной каменной поваренной соли, и на него укладывают обернутые в фольгу овощи.
Кукуруза гриль в фольге
Не надо заранее отваривать кукурузу, если планируете запечь её на мангале. Она и так отлично пропекается за какие-то 15-20 минут. В этом рецепте расскажу, как приготовить кукурузу в фольге, предварительно смазав ароматным сливочным маслом с добавлени...
Кукуруза на мангале
Оказалось, что молодая кукуруза прекрасно пропекается на мангале без предварительного отваривания. Надо лишь следить, чтобы початок готовился равномерно, а для этого переворачивайте его с одного бока на другой, пока не почувствуете, что зерна достигл...
Овощной шашлык
Овощной шашлык - не альтернатива мясному, но прекрасное дополнение. Овощи для шашлыка могут быть любые, но учитывайте их плотность, чтобы на мангале они успели пропечься одновременно. В этом рецепте шашлык собран из ассорти баклажанов, кабачков и сл...
Шашлык из картофеля с салом
Кто сказал, что вкусный шашлык может быть только из мяса? Предлагаю проверенный рецепт шашлыка из картофеля с кусочками соленого сала. Готовый шашлык не только аппетитно выглядит, но и на вкус не подкачал. Кстати, овощной шашлык можно подавать как га...
Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета
Салат очень простой, но необычное сочетание вкусов вызвало приятный шок у моих вкусовых рецепторов. Даже мяса потом не захотелось. Такой салат из баклажанов подойдет для пикника или дачного обеда....
Овощи на решетке
В хорошую погоду можно устроить обед под открытым небом. Овощи, приготовленные на решетке, понравятся и вегетарианцу, и мясоеду. Отличный гарнир! Не забудьте заранее смешать ароматное растительное масло, чеснок и бальзамический уксус. Этим масляным м...
Картофель гриль
картофель, сливочное масло, перец, чеснок, лимонный сок, порубленная зелень, соль.
Картофель-гриль с чесноком
картофель, чеснок, лук репчатый (большой), оливковое масло, базилик, орегано, тмин, розмарин (мелко нарубленные), лавровый лист, черный перец (крупного помола), чесночная соль
Цуккини с гриля с фетой и мятой
кабачки цуккини, масло оливковое, чеснок, томаты вяленые, фета, петрушка, мята, лимон цедра и сок, специи, соль, перец
Овощи-гриль под маринадом «бальзамико»
баклажаны, перец сладкий, масло оливковое, чеснок, сок лимона, уксус бальзамический, соль или соевый соус, сахар коричневый или белый, перец чeрный, перец чили, специи (прованские травы, кориандр)
Помидоры с чесноком на гриле
помидоры, сливочное масло, сыр, чеснок, петрушка и укроп (зелень), соль, черный перец (молотый)
Запеченный картофель с сыром на гриле
картофель, майонез, сыр (твердый), соль, черный перец (молотый)
Запеченный картофель с сыром на гриле (II)
картофель, майонез, сыр (твердый), соль, черный перец (молотый)
реклама