Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.9.2020




Варенье из яблок


Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета

Автор:

Салат очень простой, но необычное сочетание вкусов вызвало приятный шок у моих вкусовых рецепторов. Даже мяса потом не захотелось. Такой салат из баклажанов подойдет для пикника или дачного обеда.
Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • баклажан - 1 шт.
  • малина свежая - 50г
  • сыр фета (можно заменить брынзой) - 150г
  • оливковое масло - 3-4 ст. л.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • свежая мята (малконарезанная) - 1 ст. л.
  • лимонный сок - 1 ст. л.
  • белый бальзамический уксус - 1 ст. л.
  • мёд (жидкий) - 1 ст. л.
  • грецкие орехи (жареные) - 25-30г.

Рецепт приготовления салата:

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, Шаг 01

Делаем маринад: смешиваем мёд с лимонным соком и уксусом до однородной массы. Разрезаем баклажан на довольно тонкие полоски по длине, слегка поливаем оливковым маслом, солим и перчим с обеих сторон.

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, Шаг 02

Жарим на гриле на прямом огне до приятного цвета и выкладываем на блюдо.

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, Шаг 03

Руками делим малину на кусочки и посыпаем ею и мятой кусочки баклажана. Поливаем сверху маринадом и посыпаем крошеным сыром фета и грецкими орехами. Подаём к куриному шашлыку по-ближневосточному. Приятного аппетита!

2016-08-02


Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета

1 2 3 4 5

средний балл: 3.80
голосов: 5


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование