Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета
![Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета. Фотография рецепта Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklsalatmalin/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- баклажан - 1 шт.
- малина свежая - 50г
- сыр фета (можно заменить брынзой) - 150г
- оливковое масло - 3-4 ст. л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- свежая мята (малконарезанная) - 1 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- белый бальзамический уксус - 1 ст. л.
- мёд (жидкий) - 1 ст. л.
- грецкие орехи (жареные) - 25-30г.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, 01 Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklsalatmalin/01.jpg)
Делаем маринад: смешиваем мёд с лимонным соком и уксусом до однородной массы. Разрезаем баклажан на довольно тонкие полоски по длине, слегка поливаем оливковым маслом, солим и перчим с обеих сторон.
![Фотографии рецепта Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, 02 Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklsalatmalin/02.jpg)
Жарим на гриле на прямом огне до приятного цвета и выкладываем на блюдо.
![Фотографии рецепта Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, 03 Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklsalatmalin/03.jpg)
Руками делим малину на кусочки и посыпаем ею и мятой кусочки баклажана. Поливаем сверху маринадом и посыпаем крошеным сыром фета и грецкими орехами. Подаём к куриному шашлыку по-ближневосточному. Приятного аппетита!
Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета
похожие рецепты
реклама