Сицилийская пряная тыква
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (очищенная) - 1 кг
- оливковое масло - 5 ст.л.
- чеснок (очищенный, целиком) - 1 зубчик
- сахар - 1 ст.л.
- корица (молотая) - 1 щепотка
- белый винный уксус - 125 мл
- мята (листья) - 1 горсть.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сицилийская пряная тыква необходимо...
Порезать мякоть тыквы на длинные полукруглые кусочки, как обычно режут арбуз, но толщиной 1 см. Нагреть масло в большой низкой сковороде и обжарить тыкву с чесноком в течение 3х минут, выбросив чеснок как только он поджарится до корочки. Вам возможно понадобится делать это в две порции. Когда все кусочки поджарены, вернуть в кастрюлю, слив предварительно весь излишек масла. Снять с огня.
Посыпать кусочки тыквы сахаром и корицей. Перемешать и побрызгать уксусом, посыпать мятой и перцем по вкусу. Накрыть крышкой или тарелкой и оставить на 15 минут как минимум перед тем, как подавать холодной или горячей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
