Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2019




Рецепты на новый год


Тыква с мясом в сливочном соусе

Автор:

Для тех, кто не любит сладкие блюда из тыквы, предлагаем приготовить тыквенный не сладкий вариант с мясом в сливочном соусе. Обжаренные кусочки свинины и тыквы приправляют корицей и куркумой, заливают сливками и запекают до готовности в духовке.
Тыква с мясом в сливочном соусе. Фотография рецепта

Для рецепта тыквы вам потребуется:

  • свинина - 700г
  • тыква (очищенная мякоть) - 700г
  • куркума - по вкусу
  • корица - по вкусу
  • курага - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • черный перец (молотый) - по вкусу
  • сливки (жирность 10%) - 300 мл.

Рецепт приготовления тыквы:

Тыква с мясом в сливочном соусе, Шаг 01

Взяла 700 грамм свинины и столько же тыквы. Порезала мясо на кусочки 2 на 2 см и обжарила на сковороде. Сложила в жаропрочную форму, посолила, поперчила и добавила немного куркумы.

Тыква с мясом в сливочном соусе, Шаг 02

Затем обжарила кусочки тыквы, приправив их под конец жарки, корицей. Во вторую порцию тыквы добавила курагу мелкими брусочками. Обжарила, посыпала корицей.

Тыква с мясом в сливочном соусе, Шаг 03

Сложила всё в форму, перемешала, добавила соль, черный перец. Вспомнила, что в холодильнике были 10% -е сливки и туда их. Накрыла фольгой и на 1,5 часа в духовку при 200С. Полученное превзошло все мои ожидания! Впервые ела тыкву не в сладком виде. Угощаю всех!

2014-10-21


Тыква с мясом в сливочном соусе

1 2 3 4 5

средний балл: 4.18
голосов: 45


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование