Тыква, запечённая с глазурью из мёда и пасты кочудян
Для рецепта вам потребуется:
- тыква мускатная или баттернат - 600г
- паста кочудян - 1.5 ст.л.
- мёд - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- чёрный перец - по вкусу
- кунжут (семена) - 1 ч.л.
- кинза или петрушка (свежая) - 1 пучок
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыква, запечённая с глазурью из мёда и пасты кочудян необходимо...
Кубики тыквы, запечённые до карамельной корочки в глазури из кочудян и мёда; сладость тыквы уравновешивает остроту острой пасты кочудян.
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками примерно 2×2 см.
В миске смешайте оливковое масло, пасту кочудян, мёд, чеснок, соль и перец до однородной массы. Добавьте тыкву, тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек покрылся глазурью.
Выложите тыкву в один слой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200C духовке 25–30 минут, один раз перевернув в середине процесса. Тыква должна стать мягкой внутри и слегка карамелизоваться снаружи.
Перед подачей посыпьте тыкву семенами кунжута и рубленой зеленью. Подавайте тёплой — она хороша как самостоятельный гарнир, в составе боула с киноа и овощами или как сладкая, но пряная закуска. Если хочется более дымного вкуса, добавьте в глазурь щепотку копчёной паприки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
