Котлеты из киноа с грибами, картофелем и зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- киноа - 2 стакана
- шампиньоны (консервированные) - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель (сваренный в мундире) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука пшеничная (или манка) - 3 ст.л.
- петрушка свежая - 2-3 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- специи - по вкусу
- масло растительное (для жарки)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты из киноа с грибами, картофелем и зеленью необходимо...
Киноа несколько раз хорошо промыть в холодной воде, засыпать в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
Лук и консервированные грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Мелко нарезать петрушку. Картофель в мундире очистить и мелко нарезать так же как грибы.
В миску с вареной крупой киноа добавить обжаренные грибы с луком, картофель, петрушку, соль, перец и специи. Следом отправить сырое яйцо и муку (или манную крупу). Получившийся фарш хорошо перемешать.
Из получившейся массы слепить небольшие котлеты и жарить их на небольшом огне в большом количестве растительного масла до румяной корочки. Готовые постные котлеты из киноа с грибами подавать как основное блюдо или гарнир.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
