Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.9.2020




Варенье из яблок

Каштаново-молочный ризотто


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта ризотто вам потребуется:

    • рис (арборио, карнароли) - 350г
    • каштаны (свежие) - 300г
    • сливочное масло - 70г
    • молоко -1 л
    • лук-шалот - 1 шт.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления ризотто:

    Чтобы приготовить Каштаново-молочный ризотто необходимо...

    Бросить каштаны на 7-8 минут в кипяток, очистить от кожуры и кожицы, порезать на кусочки.

    Растопить 50 г масла в кастрюле. Мелко порезать лук-шалот, положить его в масло вместе с лавровым листом. Поджарить. Теперь добавить рис. Помешивая, довести его до полупрозрачного молочного цвета, влить молоко и добавить каштаны.

    Довести до кипения, убавить огонь, посолить, поперчить и варить 18-20 минут, постоянно помешивая. Добавить оставшееся масло, ещё раз размешать и подавать.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование