Багет с розмарином и лимоном (Rosemary & Lemon Baguette)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 380г
- розмарин (свежий) - 1 веточка
- цедра лимона - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- вода - 220 мл
- дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Багет с розмарином и лимоном (Rosemary & Lemon Baguette) необходимо...
Розмарин мелко нарежьте, оставив несколько иголочек для украшения.
В хлебопечке смешайте воду, оливковое масло, сахар и соль.
Добавьте муку и дрожжи, замесите тесто на программе «Тесто».
После окончания программы добавьте в тесто розмарин и лимонную цедру, вымесите вручную ещё 2–3 минуты.
Разделите тесто на 2 части, сформируйте багеты.
Расстойка 40 минут. Перед выпечкой украсьте верхушку багетов веточками розмарина.
Смажьте оливковым маслом, сделайте косые надрезы.
Выпекайте 35–40 минут при 200 C на программе «Багет» или «Французский хлеб».
Особенность: свежий цитрусовый аромат с хвойными нотами розмарина, отлично сочетается с оливками, сырами и супами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
