Курица с кориандром по-тайски
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе грудки, без кожи и костей) - 4 шт.
- чеснок (очищенный) - 2 зубчика
- чили (зеленый, порезанный) - 1 шт.
- имбирь (кусок корня, очищенный) - 2 см
- кориандр (свежий) - 4 ст.л.
- цедра (тертая) - 1 лайма
- сок лайма - 3 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- кокосовое молоко - 175г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Курица с кориандром по-тайски необходимо...
Острым ножом сделать 3 глубоких диагональных надреза в каждой куриной грудке. Положить в высокую неметаллическую посуду.
Соединить чеснок, чили, имбирь, кориандр, цедру лайма и сок, соевый соус, сахар и кокосовое молоко в кухонном комбайне и сделать однородное пюре.
Намазать получившимся маринадом курицу со всех сторон. Накрыть и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.
Достать курицу из маринада, обсушить, положить в сковороду для гриля и обжаривать на разогретом гриле 12-15 мин.
Тем временем положить оставшийся маринад в кастрюлю и довести до кипения. Снизить огонь и готовить несколько минут. Подавать с куриными грудками с рисом, украсив кусочками редиса и огурца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
