Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рагу из курицы со спаржей


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • зеленый горошек (свежий) - 500г
    • куриный грудки (филе) - 400г
    • спаржа - 1кг
    • сливочное масло - 1 ст. л.
    • соль, сахар
    • карри - 1 ст. ложка
    • мука - 1 ст. л.
    • овощной бульон - 200мл
    • сливки - 4 ст. л.
    • гороховые стручки (молодые) - 50г
    • зеленый лук - 2 стебля
    • каперсы (с рассолом) - 20г
    • белый перец - по вкусу
    • пирожки - 4 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рагу из курицы со спаржей необходимо...

    Удалить горошины из стручков. Филе порезать кубиками и посолить. Спаржу очистить и порезать на небольшие кусочки. Около 5 мин тушить в сливочном масле, посолить и посыпать сахаром. Во время тушения добавить мясо. На выделившемся соке подрумянить муку и карри.

    Влить овощной бульон и сливки. Варить под крышкой 5 мин. Добавить горошек, очищенные молодые стручки и порезанный колечками зеленый лук. Тушить 5 мин. Заправить специями и каперсами. Протомить в течение 5 мин. Полученной массой наполнить подогретые пирожки. На тарелку рядом с ними выложить ее остаток.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование