Быстрое гамбо на курином бульоне (Quick Chicken Broth Gumbo)
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- сладкий перец (красный) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- бамия - 100г
- куриный бульон (готовый) - 1 л
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- тимьян - 1/2 ч.л.
- розмарин - 1/2 ч.л.
- соль, перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Быстрое гамбо на курином бульоне (Quick Chicken Broth Gumbo) необходимо...
Упрощённая версия с курицей, овощами и специями, готовящаяся за 40 минут вместо традиционных 2–3 часов.
Нарежьте курицу кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, отложите.
В той же сковороде добавьте немного масла, всыпьте муку, обжарьте до светло‑коричневого ру (8–10 минут).
Нарежьте овощи мелкими кубиками, добавьте к ру, обжаривайте 5 минут. Добавьте измельчённый чеснок, готовьте ещё 1 минуту.
Верните курицу в сковороду, влейте бульон, положите тимьян и розмарин. Доведите до кипения, варите 15 минут на медленном огне.
Добавьте бамию, готовьте ещё 10 минут. Приправьте солью и перцем. Подавайте с рисом — быстрый вариант традиционного блюда.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
