Курица, жаренная с грибами эноки (Chicken and Enoki)
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 300г
- грибы эноки - 150г
- морковь - 1 шт.
- болгарский перец - 1/2 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- мёд или сахар - 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 2 ст.л.
- зелёный лук - 3 пера
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Курица, жаренная с грибами эноки (Chicken and Enoki) необходимо...
Грибы добавляют в жаркое с курицей, болгарским перцем, морковью и соевым соусом, чтобы получить сбалансированное блюдо: нежное мясо, хрустящие овощи и тонкие грибы в ароматном соусе.
Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками. Смешайте с 1 ст. л. соевого соуса и оставьте на 5–10 минут — это сделает курицу сочнее. Морковь нарежьте тонкой соломкой, перец — полосками.
У эноки срежьте основание, разделите пучки, промойте и обсушите. Чеснок измельчите, зелёный лук нарежьте колечками.
Разогрейте масло на сильном огне и быстро обжарьте курицу до золотистой корочки, затем снимите со сковороды. В той же сковороде обжарьте морковь и перец 3–4 минуты до полуготовности — овощи должны остаться слегка хрустящими.
Верните курицу, добавьте грибы и чеснок, перемешайте и готовьте 2–3 минуты. Влейте оставшийся соевый соус и мёд, прогрейте ещё 1–2 минуты до загустения соуса.
Перед подачей посыпьте зелёным луком. Блюдо отлично сочетается с рисом, лапшой или свежими листьями салата.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
