Курица тушеная
Пиката из курицы
куриные грудки (без кожи и костей)- 4 шт., мука, соль, перец, паприка, сливочное масло, оливковое масло, лимон, херес, каперсы...
Лук-порей, фаршированный рисом и мясом
мясо (свинина, говядина, курица), рис, лук репчатый, морковь, соль, перец черный свежемолотый, лук-порей (стебель), сметана, бульон (мясной или овощной)....
Курица с грибами в остром томатном соусе
2 столовые ложки оливкового масла, 4 куриные ножки и бедра, без кожи, всего около 1,5 кг, 1 средняя луковица, крупно порубить, 1 зубчик чеснока, измельчить, 2 зеленых перца, очистить от семян и нарезать, 250 г свежих грибов, порезать на поло...
Карри из курицы с рисом
30 г сливочного масла, 0,5 кг куриных грудок, без костей и кожи, нарезать полосками, 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец, 1 средняя луковица, нарезать, 2 зубчика чеснока, измельчить, 85 г соуса карри, 250 г длиннозернового белого риса...
Куриные грудки по-каталонски
6 куриных грудок без костей и кожи, 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец , 2 столовые ложки оливкового масла, 1 крупная луковица, нарезать кольцами, 1 сладкий красный перец, очистить от семян и нарезать соломкой, 3 зубчика чеснока, изме...
Солянка из свинины
1 чесночная сарделька, примерно 120г, 2 столовые ложки оливкового масла, 4 куска подкопченой свиной грудинки без жира, 120г чесночной колбасы, нарезать ломтями, 1 средняя луковица, нарезать тонкими кольцами, 2 среднего размера моркови, нарезать...
Мясо, тушенное в кокосовом молоке (Rendang)
лук, чеснок, кусочек корня имбиря, соль, паста из чили, куркума молотая, говядина (или курица), молоко кокосовое, лавровый лист, масло растительное...
Ренданга из цыплёнка
курица, лук шалот, чеснок, имбирь (свежий), галангал (свежее корневище), чили, лемонгасс, масло растительное, молоко кокосовое, стружка кокосовая, сахар, соль, рис....
Дакжим - тушеная курица с овощами и лапшой по-корейски (Dakjjim)
курица (бедра, грудки или крылья), крахмальная лапша, соевый соус, устричный соус, рисовый сироп (или кукурузный сироп), сахар коричневый (темный), масло растительное, перец (сушеный красный), картофель, чеснок, имбирь (свежий), огурцы, л...
Кимбап - корейские суши с жареной курицей, копченой рыбой и омлетом
рис, листы нори, огурец свежий, морковь по-корейски, редька по-корейски, рыба копченная (белая), филе куриное, яйцо, перец чили, шпинат свежий, кунжут семена, соевый соус, масло кунжутное, соль...
Кондрес - пряное тушеное мясо с бананами и овощами (Kondres - Spicy Stewed Plantains)
мясо вареное (говядина, бычий хвост, козлятина, курица, свинина), бананы зеленые (или незрелые), ньянза (Njansa), лук репчатый, помидоры, петрушка свежая, базилик свежий, сельдерей (зелень), имбирь свежий (тертый), чеснок, лук зеленый (с лу...
Итальянский томатный соус маринара
помидоры консервированные протертые (пассата), чеснок, лук репчатый, вино белое сухое (или куриного бульона), соль, перец черный (молотый), сахара, масло растительное, зелень свежая (петрушка, базилик)...
Сурбияан - рис по-сомалийски (Surbiyaan)
куриные голени или ножки, риса длиннозерный (лучше сорт басмати), кардамон зеленый, кардамон черный 2 коробочки, корица, перец черный (горошком), лук репчатый, гвоздика, тмин (молотый), имбирь (сушеный, молотый), кориандр (молотый), паприк...
Бириани с курицей, миндалем и нутом по-индийски
курица, рис длиннозерный (лучше басмати), лук репчатый, чеснок, помидоры, имбирь, корица, изюм (без косточек), миндаль (очищенный), нут, масло растительное, масло топленое (можно просто сливочное), зира, корица (молотая), куркума (молот...
реклама