Итальянский томатный соус маринара
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры консервированные протертые (пассата) - 1.4 л
- чеснок - 3-4 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- вино белое сухое (или куриного бульона) - 1/2 стакан
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- сахара - по вкусу
- масло растительное
- зелень свежая (петрушка, базилик) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Итальянский томатный соус маринара необходимо...
В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и прогреть на нем рубленый чеснок и нарезанный лук. Слегка обжарить и влить вино (или куриный бульон). Готовить, помешивая, пока жидкость не уварится наполовину.
Добавить томатную пассату, посолить, приправить солью, молотым черным перцем и сахаром по вкусу. Томить на слабом огне в течение 30 минут.
Затем добавить рубленую свежую петрушку и базилик (только листья), помешивая, проварить несколько минут. Классический итальянский соус маринара из помидоров с базиликом и петрушкой готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
