Дикая утка (или гусь) жареные
Для рецепта вам потребуется:
- дикая утка или гусь - 1 шт.
- душистый перец (горошек) - 6 шт.
- перец (горошек, горький) - 6 шт.
- мускатный орех
- тмин - 1 ч.л.
- петрушка (зелень)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Дикая утка (или гусь) жареные необходимо...
Очищенную, выпотрошенную и хорошо обмытую утку осушить, натереть солью, молотым перцем, натертым мускатным орехом, тмином, мелко нарезанной зеленью петрушки и оставить на полчаса, чтобы удалить специфический запах.
Подготовленную таким образом утку жарить в духовке, поливая соком от жаркого. Если сока мало, долить горячей воды или бульона. Утку жарить около 1 часа.
Жареную утку разрезать пополам или на 4 части и подать на стол с картофельным пюре, жареным картофелем, тушеной капустой или печеными яблоками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
