Фрикасе из яиц
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- шампиньоны - 60г
- лук репчатый - 1 шт.
- маргарин - 3г
- мука - 25г
- молоко - 250г
- горчица - по вкусу
- петрушка (зелень) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикасе из яиц необходимо...
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать на четыре части. Нарезать грибы покрупнее, а луковицу помельче, посолить, потушить в маргарине, посыпать мукой, залить молоком, дать вскипеть и проварить. Заправить горчицей, посыпать измельченной петрушкой. Выдержать кусочки яиц в этом соусе.
Фрикасе можно дополнить лом тиками отварного мяса (телятина или птица), очищенной от костей рыбы или клецками из белого хлеба. Соус можно заправить также горчицей с лимонным соком или уксусом с сахаром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
