Фрикасе из индейки с паприкой (в микроволновке - пароварке)

Рецепт фрикасе из индейки с паприкой предназначен для микроволновки – пароварки. При элементарности исполнения получилось очень вкусно. Паприка, вино и специи добавили ароматов и некоторую вкусовую изюминку. При том диетично. И, главное, очень быстро.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта фрикасе вам потребуется:

филе индейки из голени - 300г
сладкий болгарский перец - 2 шт. (крупный)
зеленый лук - 5-7 перышек
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
белое сухое вино - 50 мл
куриный бульон - 150 мл
дижонская горчица - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
эстрагон (сушеный) - 1 щепотка.

Рецепт приготовления фрикасе:

Фрикасе из индейки с паприкой (в микроволновке - пароварке), Шаг 01

У моей микроволновки есть много функций, в том числе - пароварка. А посему к печке прилагалось вот такое сооружение:

Фрикасе из индейки с паприкой (в микроволновке - пароварке), Шаг 02

Дальше всё просто. По инструкции блюдо готовится в емкости пароварки для воды. Нарезала индейку кубиками 2х2 см, лук тоже нарезала, смешала с мясом и замариновала со всеми перечисленными специями и жидкостями, кроме бульона.

Фрикасе из индейки с паприкой (в микроволновке - пароварке), Шаг 03

Бульон был из морозилки, и пока мясо мариновалось, минут 20, я его переложила в чашку и разморозила в микроволновке на режиме разморозки, время выбирается автоматически, надо только задать вес.

Фрикасе из индейки с паприкой (в микроволновке - пароварке), Шаг 04

Успела также порезать перец, квадратиками 2х2. Добавила к мясу перец и бульон. Закрыла крышкой пароварки, поставила в печь и включила режим пароварка 12 минут. И все. Подать хорошо с рисом, который я также теперь готовлю в микроволновке на режиме микроволны, процесс не фотографировала. При элементарности исполнения получилось очень вкусно (паприка, вино и специи добавили ароматов и некоторую вкусовую изюминку. При том диетично. И, главное, очень быстро.

2016-11-03