Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.9.2020




Варенье из яблок

Телячьи мозги, жаренные в сухарях


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мозги - 700г
    • уксус (3%) - 1/2 стакана
    • вода - 1 стакан
    • лук репчатый - 1 шт.
    • мука - 4 ст.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • масло сливочное - 50-70г
    • сухари панировочные - 1 стакан
    • соль, перец (горошек) - по вкусу
    • лавровый лист - по вкусу
    для гарнира::
    • картофель
    • зеленый горошек
    • свежие помидоры
    • огурцы
    • зеленый салат
    • петрушка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Телячьи мозги, жаренные в сухарях необходимо...

    В кастрюлю влить стакан воды, уксус, положить очищенную луковицу, лавровый лист, соль, перец. Поставить кастрюлю на огонь и довести маринад до кипения. Опустить в маринад подготовленные мозги и варить до полуготовности.

    Вынуть мозги из маринада, обсушить, обвалять в муке, затем в яйце и сухарях. На сковороде распустить сливочное масло и обжарить до готовности панированные мозги.

    Жареные мозги уложить на блюдо, а рядом разместить гарнир из отварного картофеля, зеленого горошка, украсить свежими овощами, зеленью салата и петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование