Рецепты из мозгов
Запеканка с мозгами
мозги (говяжий), картофель, яйцо, морковь, яйца (сваренных вкрутую), петрушка (зелень), сливочное масло, корица, мускатный орех (тертый), гвоздика, черный перец, соль.
Торт закусочный с мозгами
мука, масло сливочное, сметана, соль, мозги, яйцо, лук репчатый, масло топленое, масло растительное, соль, перец, яйцо, горчица, сливки, сыр острый, сельдь (филе), перец, соль.
Курица, фаршированная мозгами
курица (большая), мозги, белый хлеб, молоко, яйцо (желток), петрушка и укроп (зелень), лук репчатый, морковь, петрушка (корень)
Соус из сморчков с мозгами
сморчки, соль, мозги (бычьи), красный перец, лавровый лист, уксус, мука, сливочное масло, молоко, соль, мускатный орех, молотый черный перец, укроп (зелень)
Картофель, фаршированный мозгами
картофель, мозги (говяжьи), растительное масло, сухари, сливочное масло, сметана, зелень, соль.
Мозги телячьи с соусом равигот
мозги (телячьи), хрен (тертый), яйцо, масло, уксус, зелень.
Мозги в "мисочках"
мозги, лук репчатый, мука, сливочное масло, петрушка (зелень), молотый перец, соль, мука, вода, яйцо, сахар, топленое сало, соль.
Биточки из мозгов
мозги, яйцо (желток), яйцо, белый хлеб, молоко, панировочные сухари, топленое масло, петрушка (зелень), соль.
Флан из телячьих мозгов
мозги, яйцо, рислинг, лук-шалот, чеснок, зелень, уксус, сливочное масло, мускатный орех, соль, перец.
Бабка из мозгов
мозги, лук репчатый, морковь, масло, мука, яйцо, молоко, сыр, петрушка (зелень).
Заливное из мозгов, ветчины и яиц
мозги, ветчина, яйцо, зеленый салат, томатный сок, петрушка и укроп (зелень), лук репчатый, пшеничная мука, желатин, мясной бульон, сливки, сухое белое вино, сахар, соль.
Медальоны из мозгов со взбитым сыром
мозги (говяжьи), сыр рокфор, сливочное масло, сливки, перец и соль, зелень (рубленая), гренки.
реклама