Паштет из говядины и морской капусты
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (отварная) - 400г
- морская капуста - 100г
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 2 шт.
- мясное желе (готовое) - 50г
- соль - по вкусу
- эстрагон и укроп (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паштет из говядины и морской капусты необходимо...
Приготовить паштет из говядины так же, как из печени, с добавлением растертой консервированной морской капусты. Намазать на целлофан или пергамент слой размягченного масла толщиной 0,5-0,7 см, выложить сверху приготовленный паштет, посолить, завернуть полученную массу и положить на некоторое время в холодильник.
Охлажденный паштет освободить от целлофана, нарезать кусками предварительно смоченным в горячей воде ножом и украсить каждый кусок кружком вареного яйца. Сверху полить охлажденным желе и еще раз поместить в холодильник для того, чтобы желе загустело.
Готовый паштет в желе разложить по тарелкам и подать к столу, украсив веточками эстрагона и укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
