Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.12.2019




Рецепты на новый год

Макаронная запеканка со шпинатом, печенью индейки и сыром


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, дуршлаг, сковорода
  • Техники: взбивание, запекание, варка
  • Для рецепта запеканки вам потребуется:

    • макароны (фарфалле) - 250г
    • печень индейки - 700г
    • шпинат - 400г
    • лук репчатый (большой) - 1 шт.
    • сливочный сыр (со вкусом чеснока и укропа) - 400г
    • яйцо - 2 шт.
    • кинза (свежая зелень) - по вкусу
    • укроп и зеленый лук - по вкусу
    • сыр - 100г
    • соль, перец - по вкусу
    • мускатный орех - по вкусу
    • коньяк - по вкусу
    • оливковое масло - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления запеканки:

    Чтобы приготовить Макаронная запеканка со шпинатом, печенью индейки и сыром необходимо...

    Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть макароны на дуршлаг и промыть холодной водой.

    Пока паста варится нарезать печень небольшими кусочками. Мелко нарезать репчатый лук. Крупно нарезать шпинат. Порубить свежую зелень. Натереть сыр.

    Выложить печень на разогретую сковороду с половиной оливкового масла и быстро обжарить до зарумянивания со всех сторон. Затем печень посолить, поперчить, сбрызнуть коньяком и готовить, помешивая, еще 1-2 минуты. Сняв с огня, остудить печень.

    Лук пассировать на оставшемся оливковом масле до золотистого оттенка. Добавить к луку нарезанный шпинат, перемешать и готовить под крышкой 1-2 минуты. Затем овощи приправить солью, мускатным орехом, хорошо перемешать и снять с огня.

    Слегка взбить яйца, добавить рубленую зелень и сливочный сыр. Приправить массу солью, перцем и тщательно перемешать.

    Соединить пасту, печень, шпинат, сыр и сливочно-яичную смесь. Хорошо перемешать массу и выложить ровным слоем в прямоугольную форму. Отправить пасту со шпинатом и печенью в разогретую духовку и запекать при 180С до золотистой корочки.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование